菠菜拌腐竹

“简单清爽，味道好。”
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菠菜拌腐竹的用料

主料

菠菜 300克 菠菜 300克
姜丝 1片

辅料

干红辣椒 6只 干红辣椒 6只
花椒 20粒 花椒 20粒
油 适量

菠菜拌腐竹的做法

#菠菜拌腐竹的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#菠菜拌腐竹的做法图解3

步骤2

腐竹提前用冷水泡1-2小时。
#菠菜拌腐竹的做法图解4

步骤3

菠菜洗净切段。
#菠菜拌腐竹的做法图解5

步骤4

干红辣椒切段；姜切丝。
#菠菜拌腐竹的做法图解6

步骤5

泡发的腐竹切段。
#菠菜拌腐竹的做法图解7

步骤6

腐竹煮熟捞出沥水。
#菠菜拌腐竹的做法图解8

步骤7

菠菜放沸水中焯熟捞出。
#菠菜拌腐竹的做法图解9

步骤8

锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉，放入干辣椒和姜丝，加盐。
#菠菜拌腐竹的做法图解10

步骤9

将做好的调味倒在菠菜和腐竹上拌匀即可。

菠菜拌腐竹的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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