荠菜饺子

“自己到田里挖的荠菜，回来摘洗干净，加上猪肉，韭菜包成饺子，家人都说好吃。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

荠菜饺子的用料

主料

面粉 3碗 面粉 3碗
荠菜 适量 荠菜 适量

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 1勺 味极鲜酱油 1勺

荠菜饺子的做法

#荠菜饺子的做法图解2

步骤1

面粉加入水揉成面团。
#荠菜饺子的做法图解3

步骤2

猪肉切丁加入酱油腌一会。
#荠菜饺子的做法图解4

步骤3

韭菜摘洗干净切碎。
#荠菜饺子的做法图解5

步骤4

荠菜摘洗干净，焯水后用清水浸泡2-3小时后，挤干水分。切碎。
#荠菜饺子的做法图解6

步骤5

荠菜碎，韭菜碎放入干净盆中，加入肉丁。
#荠菜饺子的做法图解7

步骤6

加入油，味极鲜酱油。
#荠菜饺子的做法图解8

步骤7

加入盐。
#荠菜饺子的做法图解9

步骤8

加入鸡精拌匀成馅。
#荠菜饺子的做法图解10

步骤9

醒好的面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
#荠菜饺子的做法图解11

步骤10

取一个饼放入馅料。
#荠菜饺子的做法图解12

步骤11

包成饺子。
#荠菜饺子的做法图解13

步骤12

全部包好了，入锅煮熟即可。
#荠菜饺子的做法图解14

步骤13

成品图

荠菜饺子的烹饪技巧


煮饺子时在水里放点盐或葱段可防粘。 -使用的厨具：煮锅

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