白菜火腿豆腐汤

“以豆腐、白菜、火腿为主料做成的一道汤，做法简单人人都可轻松完成，很适合在夏天食用，即使是简单的食材一样能做出美味的汤......”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

白菜火腿豆腐汤的用料

主料

白菜 1棵 白菜 1棵
火腿 100克 火腿 100克

辅料

盐 2克 盐 2克
枸杞 20粒

白菜火腿豆腐汤的做法

#白菜火腿豆腐汤的做法图解2

步骤1

白菜一棵洗净切成小片。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解3

步骤2

北豆腐切成小方块。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解4

步骤3

鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散入锅煎熟。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解6

步骤5

往锅内一次性加适量开水，放入姜片。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解7

步骤6

大火煮两三分钟至汤色变浓。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解8

步骤7

加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解9

步骤8

再加入白菜煮五分钟。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解10

步骤9

最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精。
#白菜火腿豆腐汤的做法图解11

步骤10

成品图。

白菜火腿豆腐汤的烹饪技巧


人多的话建议煎两只蛋煮汤，用两只蛋的话煮出来的汤会更浓。 -使用的厨具：炒锅

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