花生焖猪脚

“花生焖猪脚下酒的好菜，一口酒，一块肉，三、二个花生仁，美滋滋。”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐   酒席  

花生焖猪脚的用料

主料

猪前脚 1只 猪前脚 1只

辅料

油 适量 油 适量
蒜子 适量 蒜子 适量
丁香 少许 丁香 少许
桃金娘根 少许 桃金娘根 少许
白糖 40克

花生焖猪脚的做法

#花生焖猪脚的做法图解2

步骤1

猪脚整净斩块。
#花生焖猪脚的做法图解3

步骤2

猪脚飞水后洗净待用。
#花生焖猪脚的做法图解4

步骤3

花生入锅略煮后打起过凉备用。
#花生焖猪脚的做法图解5

步骤4

锅洗净放入少许油，适量白糖开中火不停地翻炒，待糖熔化后变咖啡色起泡时。
#花生焖猪脚的做法图解6

步骤5

放入猪脚和所有香料炒成糖色。
#花生焖猪脚的做法图解7

步骤6

然后加入少许老抽、生抽、炸过的蒜子、花生翻炒，最后加入适量的水盖上锅盖转小火焖。
#花生焖猪脚的做法图解8

步骤7

待猪脚熟稔时调好味，加入适量的胡椒粉，大火收汁，淋上少许香油出锅装盘。

花生焖猪脚的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

花生焖猪脚的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   花生焖猪脚的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜