软炒蚝蛋


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软炒蚝蛋的用料

主料

生蚝 适量 生蚝 适量
鸡蛋 适量

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量

软炒蚝蛋的做法

#软炒蚝蛋的做法图解2

步骤1

材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。
#软炒蚝蛋的做法图解3

步骤2

将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。
#软炒蚝蛋的做法图解4

步骤3

加盐,胡椒粉腌制片刻。
#软炒蚝蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。
#软炒蚝蛋的做法图解6

步骤5

锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。
#软炒蚝蛋的做法图解7

步骤6

然后倒入蛋液。
#软炒蚝蛋的做法图解8

步骤7

当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。
#软炒蚝蛋的做法图解9

步骤8

洒入葱花,放盐调味即可。
#软炒蚝蛋的做法图解10

步骤9

........

软炒蚝蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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