“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭


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“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
青辣椒 一个 青辣椒 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
香葱 一颗

“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法

#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解2

步骤1

瘦猪肉剁成肉泥。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋液打散调均匀。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解5

步骤4

炒锅烧热加少许油，用刷子把锅底刷油，倒进鸡蛋液，拿锅柄把鸡蛋液转一圈，煎成鸡蛋煎饼。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解6

步骤5

煎好的鸡蛋煎饼。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解7

步骤6

炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解8

步骤7

加入米饭。翻炒均匀。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解9

步骤8

加少量的水分翻炒均匀。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解10

步骤9

鸡蛋煎饼切碎，青椒和香葱切碎。
#“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法图解11

步骤10

装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀，出锅。

“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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