杂粮鸡蛋饼

“买了些黄豆面，做了几次的驴打滚，剩下的总想换个吃法，平时精米白面的吃得较多，吃点粗粮还是很有必要的，关键这样做出的饼一点都不难吃，还有淡淡的豆香味。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

杂粮鸡蛋饼的用料

主料

黄豆粉 50克 黄豆粉 50克
水 250克 水 250克
鸡蛋 2只

杂粮鸡蛋饼的做法

#杂粮鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

所有的原料加一起。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

加入清水搅拌均匀，冰箱冷藏醒10分钟。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

电饼档加热，煎盘表面刷上一层油，再加入醒好的蛋饼糊。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

摊薄煎两分钟左右。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

再翻面煎一分钟左右。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

卷起来切块。
#杂粮鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

带有豆香味的蛋饼就做好了。

杂粮鸡蛋饼的烹饪技巧


1.面糊醒一段时间做出的饼有劲道。2.面饼尽量做薄点口感会更好些。 -使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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