糖醋里脊

“糖醋里脊，一款经典菜品！以猪里脊为主料，配以番茄酱，醋，糖，淀粉等熬制佐料，酸甜开胃，让人食欲大开。家常做法，供大家参考！”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

糖醋里脊的用料

主料

猪里脊 适量 猪里脊 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
糖 适量 糖 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
面粉 适量 面粉 适量

糖醋里脊的做法

#糖醋里脊的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪。
#糖醋里脊的做法图解3

步骤2

里脊肉改刀成条备用。
#糖醋里脊的做法图解4

步骤3

淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。
#糖醋里脊的做法图解5

步骤4

搅拌无颗粒状即可。
#糖醋里脊的做法图解6

步骤5

放入里脊肉条腌制二十分钟。
#糖醋里脊的做法图解7

步骤6

锅中入油慢慢炸至金黄。
#糖醋里脊的做法图解8

步骤7

捞出控油备用。
#糖醋里脊的做法图解9

步骤8

二次复炸，外酥里嫩。
#糖醋里脊的做法图解10

步骤9

锅中留底油，加入番茄酱，白糖，米醋一起搅拌均匀。
#糖醋里脊的做法图解11

步骤10

倒入里脊条翻炒均匀。
#糖醋里脊的做法图解12

步骤11

均匀裹满酱料盛出备用。
#糖醋里脊的做法图解13

步骤12

出锅撒上熟芝麻即可享用。
#糖醋里脊的做法图解14

步骤13

家常美味，请您品鉴。
#糖醋里脊的做法图解15

步骤14

成品图。

糖醋里脊的烹饪技巧


一定要二次复炸哦，外酥里嫩就在这一步！ -使用的厨具：炒锅

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/ 15   糖醋里脊的做法步骤

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