豌豆馅

“鲜豌豆所含的维生素A和维生素C, 具有清肠的作用，还可以使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。豌豆中的蛋白质不仅营养丰富，而且质量好，因此，小朋友经常食用对孩子的生长发育大有益处。在每年豌豆多的季节，都买很多，剥出豆豆存在冰箱里，做菜、做汤、烤披萨，想怎么吃就怎么吃。将豌豆做成豌豆馅，既可以作零食，也可以作馅料，烤面包，蒸豆沙包，烙馅饼，款款都美味。自制豌豆馅，干净卫生，没有添加剂，百分之百的安全健康美食。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

豌豆馅的用料

主料

豌豆 400g

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量

豌豆馅的做法

#豌豆馅的做法图解2

步骤1

鲜豌豆去皮取豆。
#豌豆馅的做法图解3

步骤2

洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟。
#豌豆馅的做法图解4

步骤3

熟豌豆晾凉，放入搅拌杯中加适量水。
#豌豆馅的做法图解5

步骤4

将刀片组件旋紧在搅拌杯口，将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把搅拌杯向下压，再顺时针方向旋转把搅拌杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将豌豆搅拌好。
#豌豆馅的做法图解6

步骤5

不粘锅烧热，加橄榄油，搅拌好的豌豆糊入锅炒。
#豌豆馅的做法图解7

步骤6

加白糖炒。
#豌豆馅的做法图解8

步骤7

白糖融化后豌豆糊会变得稀薄。
#豌豆馅的做法图解9

步骤8

小火继续炒。
#豌豆馅的做法图解10

步骤9

炒至豌豆馅变稠、微硬即可。

豌豆馅的烹饪技巧


1、做给小朋友食用加幼儿食用糖。2、白糖的用量依据个人对豌豆馅甜度的需求而定。3、豌豆馅的软硬度依据个人偏爱。4、豌豆虽好，但不宜多吃，以免引起消化不良。5、可以用黄油炒豌豆馅。6、食用时可以加些糖桂花，味道很不错。 -使用的厨具：搅拌机、不粘锅

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