鲜虾煎饺


所属分类： 主食   家常菜   饺子  

鲜虾煎饺的用料

主料

大虾 约250克 大虾 约250克
韭菜 约250克 韭菜 约250克

辅料

食盐 1克 食盐 1克
生抽 15克 生抽 15克

鲜虾煎饺的做法

#鲜虾煎饺的做法图解2

步骤1

揉好面团，放一边醒发。
#鲜虾煎饺的做法图解3

步骤2

醒发好的面团。
#鲜虾煎饺的做法图解4

步骤3

揪成剂子。
#鲜虾煎饺的做法图解5

步骤4

擀成皮。
#鲜虾煎饺的做法图解6

步骤5

肉糜放食盐。
#鲜虾煎饺的做法图解7

步骤6

放花生油。
#鲜虾煎饺的做法图解8

步骤7

放鸡精。
#鲜虾煎饺的做法图解9

步骤8

放生抽搅拌均匀。
#鲜虾煎饺的做法图解10

步骤9

韭菜摘洗干净。
#鲜虾煎饺的做法图解11

步骤10

切末放肉馅中搅拌均匀。
#鲜虾煎饺的做法图解12

步骤11

买的活虾，放冰箱冷藏后，洗净。
#鲜虾煎饺的做法图解13

步骤12

剥出虾仁放肉馅中。
#鲜虾煎饺的做法图解14

步骤13

搅拌均匀。
#鲜虾煎饺的做法图解15

步骤14

整只虾仁放入，包饺子。
#鲜虾煎饺的做法图解16

步骤15

包好的饺子。
#鲜虾煎饺的做法图解17

步骤16

热锅冷油。
#鲜虾煎饺的做法图解18

步骤17

油热放饺子煎。
#鲜虾煎饺的做法图解19

步骤18

煎至底部金黄色。
#鲜虾煎饺的做法图解20

步骤19

倒入调好的面糊。
#鲜虾煎饺的做法图解21

步骤20

盖盖子煎大约10分钟。
#鲜虾煎饺的做法图解22

步骤21

拿掉盖子，把面糊煎干即可。
#鲜虾煎饺的做法图解23

步骤22

成品。

鲜虾煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 23   鲜虾煎饺的做法步骤

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