自制油辣子


所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制油辣子的用料

主料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜末 适量

辅料

芝麻 适量 芝麻 适量
花椒粉 2匙 花椒粉 2匙

自制油辣子的做法

#自制油辣子的做法图解2

步骤1

锅中放少许油，干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。
#自制油辣子的做法图解3

步骤2

干辣椒炒好后就变脆了，放搅拌机打碎，放入十三香，花椒粉，芝麻（生的也可），蒜泥姜末。
#自制油辣子的做法图解4

步骤3

加入生抽拌匀，只需要把材料拌湿润就可，不需要太多。
#自制油辣子的做法图解5

步骤4

菜籽油烧热至冒烟，倒入拌好的干辣椒碗里就可以了。
#自制油辣子的做法图解6

步骤5

油适量多一点覆盖住干辣椒，这样就能保存很久了，做凉拌菜，下面条都可以放，特别香辣。

自制油辣子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   自制油辣子的做法步骤

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