鸡胗粉条

“安岳三宝，柠檬，柚子，粉条。上次特意从老家带来的粉条，今天做一个肉末粉条，看看有没有家乡的味道！”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

鸡胗粉条的用料

主料

粉条 200g 粉条 200g
鸡胗 2个

辅料

蒜 适量 蒜 适量
泡姜 适量 泡姜 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量

鸡胗粉条的做法

#鸡胗粉条的做法图解2

步骤1

粉条用热水泡胀待用。
#鸡胗粉条的做法图解3

步骤2

鸡胗切片，放入适量盐，料酒，酱油拌匀待用。
#鸡胗粉条的做法图解4

步骤3

泡椒，泡姜，大蒜切碎待用。泡豇豆切短节待用。
#鸡胗粉条的做法图解5

步骤4

锅中烧油放入鸡胗煸炒，然后放入泡椒，泡姜，泡豇豆，大蒜继续煸炒出香味。
#鸡胗粉条的做法图解6

步骤5

放入香辣酱或豆瓣酱继续煸炒出红油。加入两碗水烧开。
#鸡胗粉条的做法图解7

步骤6

放入泡好的粉条。粉条煮熟后放入一勺盐，一勺酱油，半勺香醋，少量味精调味。
#鸡胗粉条的做法图解8

步骤7

待水收得差不多了，装盘。美味的鸡胗粉条就做好了！

鸡胗粉条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   鸡胗粉条的做法步骤

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