黑芝麻花卷

“元宵节自制的黑芝麻馅料，做花卷时卷进去一些，吃起来香香的。”
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黑芝麻花卷的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g

辅料

自制黑芝麻馅料 少许 自制黑芝麻馅料 少许

黑芝麻花卷的做法

#黑芝麻花卷的做法图解2

步骤1

面粉中加入酵母粉，拌匀。
#黑芝麻花卷的做法图解3

步骤2

向面粉中加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状。
#黑芝麻花卷的做法图解4

步骤3

用手揉成一个三光面团。
#黑芝麻花卷的做法图解5

步骤4

将面团放置在温暖的地方，盖上盖子发酵至体积两倍大。
#黑芝麻花卷的做法图解6

步骤5

取出面团充分的揉一下。
#黑芝麻花卷的做法图解7

步骤6

将面团擀成薄厚均匀的大片。
#黑芝麻花卷的做法图解8

步骤7

涂上一层黑芝麻馅料，再从一端卷起来。
#黑芝麻花卷的做法图解9

步骤8

卷起来后用刀切成一段一段的。
#黑芝麻花卷的做法图解10

步骤9

将其两两叠加起来。
#黑芝麻花卷的做法图解11

步骤10

捏住两端拉长。
#黑芝麻花卷的做法图解12

步骤11

扭转一下首尾捏合。
#黑芝麻花卷的做法图解13

步骤12

放入蒸锅盖上锅盖静置十几分钟。
#黑芝麻花卷的做法图解14

步骤13

大火蒸二十五分钟，虚三五分钟再掀开锅盖。
#黑芝麻花卷的做法图解15

步骤14

出锅装盘就可以吃了。

黑芝麻花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 15   黑芝麻花卷的做法步骤

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