桂圆刀切馒头


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桂圆刀切馒头的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

酵母 6克 酵母 6克
水 适量

桂圆刀切馒头的做法

#桂圆刀切馒头的做法图解2

步骤1

所有食材。
#桂圆刀切馒头的做法图解3

步骤2

酵母、泡打粉在水中融化，然后倒入面粉中。
#桂圆刀切馒头的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团发酵。
#桂圆刀切馒头的做法图解5

步骤4

发酵至2倍。
#桂圆刀切馒头的做法图解6

步骤5

将面团排空气，擀成长方形，放上桂圆粒。
#桂圆刀切馒头的做法图解7

步骤6

然后卷起切小断。
#桂圆刀切馒头的做法图解8

步骤7

切好小断醒15分钟。
#桂圆刀切馒头的做法图解9

步骤8

锅中放水煮开，放入蒸锅蒸15分钟。
#桂圆刀切馒头的做法图解10

步骤9

分钟关火再焖5分钟即可。

桂圆刀切馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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