素馅饼

“皮薄馅大，好吃美味的素馅饼，一口气能吃三？”
所属分类： 主食   家常菜  

素馅饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
盐 2克

辅料

开水 适量 开水 适量
胡萝卜 一个 胡萝卜 一个
盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
鸡精 适量

素馅饼的做法

#素馅饼的做法图解2

步骤1

成品图！
#素馅饼的做法图解3

步骤2

西葫芦胡萝卜洗干净擦丝，加入少许盐，腌渍出水分，攥出备用，鸡蛋煎熟切碎，加入适量虾皮，调料，葱姜，十三香，耗油，盐，鸡精顺一个方向搅拌馅料，馅料调好！和面，滚烫开水适量烫面，稍微凉和面，面团软硬适中，醒一会！
#素馅饼的做法图解4

步骤3

取50克面剂子，擀圆坯，打入适量馅料！
#素馅饼的做法图解5

步骤4

从一边对折！
#素馅饼的做法图解6

步骤5

在把另一个边对折！
#素馅饼的做法图解7

步骤6

把长方形边多余的饼坯对折！
#素馅饼的做法图解8

步骤7

把剩下的边缘对折！
#素馅饼的做法图解9

步骤8

锅里适量油，中小火烙制！
#素馅饼的做法图解10

步骤9

一面金黄翻面，烙制两面金黄，熟了出锅！
#素馅饼的做法图解11

步骤10

成品图！
#素馅饼的做法图解12

步骤11

成品图！
#素馅饼的做法图解13

步骤12

成品图！

素馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 13   素馅饼的做法步骤

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