溏心蛋


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溏心蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

清水 适量 清水 适量
黑胡椒粉 适量

溏心蛋的做法

#溏心蛋的做法图解2

步骤1

准备一口锅,加入清水,煮开(水的量,大概能够没过鸡蛋)。
#溏心蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋用清水冲洗干净,放入煮开的水中,盖上锅盖,计时,继续煮6分钟。
#溏心蛋的做法图解4

步骤3

分钟后,捞出鸡蛋。
#溏心蛋的做法图解5

步骤4

放入凉水中,稍微过凉。
#溏心蛋的做法图解6

步骤5

鸡蛋剥壳,切两半。
#溏心蛋的做法图解7

步骤6

撒上黑胡椒粉,倒入少许生抽,即可开吃。

溏心蛋的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   溏心蛋的做法步骤

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