粽子


所属分类： 小吃   端午节  

粽子的用料

主料

糯米 适量

红糖粽

红糖 适量 红糖 适量

肉粽

猪肉 适量 猪肉 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
香油 适量 香油 适量

粽子的做法

#粽子的做法图解2

步骤1

糯米加水泡5小时左右，粽子叶用开水煮透备用。
#粽子的做法图解3

步骤2

红糖加水熬制成红糖水倒入泡好的糯米中，大枣洗净备用。
#粽子的做法图解4

步骤3

取两片粽叶将两头减掉再重叠。
#粽子的做法图解5

步骤4

卷成三角形。
#粽子的做法图解6

步骤5

放入糯米。
#粽子的做法图解7

步骤6

再放入大枣。
#粽子的做法图解8

步骤7

再加入糯米。
#粽子的做法图解9

步骤8

将两边往下叠在一起。
#粽子的做法图解10

步骤9

再往一旁折叠。
#粽子的做法图解11

步骤10

用草绳捆上即可。
#粽子的做法图解12

步骤11

肉粽，半肥瘦带皮的猪肉切坨，放入冰糖、香料、五香粉、花椒粉、生抽、香油、盐。
#粽子的做法图解13

步骤12

搅拌均匀腌制一晚。
#粽子的做法图解14

步骤13

糯米加入五香粉、生抽、盐、花椒粉、香油搅拌均匀，包法同红糖粽一样。
#粽子的做法图解15

步骤14

包好的粽子煮2小时以上即可。
#粽子的做法图解16

步骤15

成品图。
#粽子的做法图解17

步骤16

成品图。
#粽子的做法图解18

步骤17

成品图。
#粽子的做法图解19

步骤18

成品图。

粽子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 19   粽子的做法步骤

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