酸豇豆


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酸豇豆的用料

主料

豇豆 500g 豇豆 500g
红辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料

小米椒 适量 小米椒 适量
白酒 适量

酸豇豆的做法

#酸豇豆的做法图解2

步骤1

豇豆洗干净，沥水，晾一天一夜。辣椒，蒜，姜，洗干净，晾一天一夜。
#酸豇豆的做法图解3

步骤2

豆角切碎。
#酸豇豆的做法图解4

步骤3

姜切成姜末。
#酸豇豆的做法图解5

步骤4

蒜切碎。
#酸豇豆的做法图解6

步骤5

找一个干净的盆，一定不能沾有油，洗干净擦洗干净，放切好的，豇豆，姜，蒜，剁椒，加盐。
#酸豇豆的做法图解7

步骤6

戴上手套，抓均匀，翻着反复抓腌最后倒一点白酒进去。
#酸豇豆的做法图解8

步骤7

装进瓶子里，一定要提前把瓶子洗干净，控了水分。不能沾油，然后用保鲜膜封瓶口，盖上盖子，避光存放5～7天就可以吃到酸豆角啦。

酸豇豆的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 8   酸豇豆的做法步骤

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