脆皮豆腐

“利好的豆腐全家人都爱吃。因为喜欢吃豆腐，吃豆腐的次数就多，吃豆腐的次数多，吃豆腐的方法也在不断的增加。花样吃豆腐，常吃常新。这款脆皮豆腐，是将豆腐腌制后，用烤箱将豆腐的表皮烤脆，外脆里嫩，非常不错。”
所属分类： 素菜   家常菜   烤箱菜   宴客菜   午餐   晚餐  

脆皮豆腐 的用料

主料

豆腐 300g

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

脆皮豆腐 的做法

#脆皮豆腐 的做法图解2

步骤1

豆腐洗干净。
#脆皮豆腐 的做法图解3

步骤2

入煮锅焯水后捞出沥干水。
#脆皮豆腐 的做法图解4

步骤3

沥干水的豆腐切成片放在盆中。
#脆皮豆腐 的做法图解5

步骤4

碗中加盐、白糖、生抽搅拌均匀成调味汁。
#脆皮豆腐 的做法图解6

步骤5

将调味汁淋在豆腐上，腌制10分钟。
#脆皮豆腐 的做法图解7

步骤6

烤盘铺锡纸，放入腌制好的豆腐。
#脆皮豆腐 的做法图解8

步骤7

将烤盘放入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制。
#脆皮豆腐 的做法图解9

步骤8

烤制后装盘，撒上黑芝麻即可享用。

脆皮豆腐 的烹饪技巧


1、豆腐焯水可以去掉豆腥味。2、调味汁随个人口味调制。3、烤制时，先将烤盘放在烤箱底层，10分钟后挪到中层。4、烤箱温度及烤制时间依据具体情况设定。-使用的厨具：电烤箱

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/ 9   脆皮豆腐 的做法步骤

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