糖醋大虾

“逢是用糖醋做法的菜肴就是超下饭，海鲜也不例外。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋大虾的用料

主料

鲜虾 400克 鲜虾 400克
白糖 2匙 白糖 2匙
酱油 1小勺 酱油 1小勺

糖醋大虾的做法

#糖醋大虾的做法图解2

步骤1

准备好400克的鲜活虾洗净。
#糖醋大虾的做法图解3

步骤2

上锅入适量水烧开，倒入鲜虾焯烫片刻去掉浮泡沫。
#糖醋大虾的做法图解4

步骤3

烫至虾身变红捞出。
#糖醋大虾的做法图解5

步骤4

烫好的虾用水洗掉浮沫盛盘备用。
#糖醋大虾的做法图解6

步骤5

取个小碗，加入4汤匙陈醋、2匙白糖、1小匙酱油和半勺盐、适量胡椒粉拌匀备用。
#糖醋大虾的做法图解7

步骤6

上锅加入两汤匙油烧热，将虾炒至干身虾壳有点酥脆。
#糖醋大虾的做法图解8

步骤7

加入事先调好的糖醋汁料。
#糖醋大虾的做法图解9

步骤8

大火烧至汤汁浓稠收汁即可。
#糖醋大虾的做法图解10

步骤9

成品。香葱切碎洒面上完成。

糖醋大虾的烹饪技巧


香葱也可在收汁时加入一起炒制，这样会更香。我在收汁后继续加入1勺油略炒一下，虾壳变的脆脆的，儿子连虾壳一起食用了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   糖醋大虾的做法步骤

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