糖醋莲藕

“把莲藕做成的这个糖 醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋莲藕的用料

主料

莲藕 一节 莲藕 一节

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
醋 4勺 醋 4勺
水淀粉 适量

糖醋莲藕的做法

#糖醋莲藕的做法图解2

步骤1

准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
#糖醋莲藕的做法图解3

步骤2

准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。
#糖醋莲藕的做法图解4

步骤3

把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。
#糖醋莲藕的做法图解5

步骤4

锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。
#糖醋莲藕的做法图解6

步骤5

翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀
#糖醋莲藕的做法图解7

步骤6

翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。
#糖醋莲藕的做法图解8

步骤7

酸甜可口，清爽美味，营养丰富的糖醋莲藕。

糖醋莲藕的烹饪技巧


1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   糖醋莲藕的做法步骤

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