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网红脏脏月饼，脏脏家族又多了一个成员！
“继火得一塌糊涂的脏脏包和脏脏奶茶之后，“脏脏家族”又多了位新成员。“脏脏月饼”这个看起来很像好丽友撒上可可粉的家伙，看起来很欧式，其实“传统”得很！在巧克力酱和奶油的覆盖下，核桃仁、松仁、黑加仑、蔓越莓包裹其中，简直就是翻版“五仁”。不过，这样传统而踏实的馅料，恰好可以中和巧克力的甜腻，吃起来很有层次感。如果不喜欢巧克力口味也没关系，脏脏月饼还有柠檬、草莓和抹茶口味的，吃起来更清爽。”
所属分类：
烘焙
中秋
网红脏脏月饼，脏脏家族又多了一个成员！的做法
步骤1
饼皮食材集合。
步骤2
将奶酪搅拌均匀后加入黄油、酥油。
步骤3
黄油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉搅拌均匀。
步骤4
加入面包粉及黑可可粉，搅拌均匀。
步骤5
揉至面团成团。
步骤6
馅料食材集合。
步骤7
奶酪搅拌均匀，加入馅料。
步骤8
搅拌均匀成团。
步骤9
分割每个馅料30G。
步骤10
分割饼皮每个30G。
步骤11
将饼皮包裹馅料。
步骤12
放入烤盘中进行烤焙。
步骤13
上下火180度烤15分钟。
步骤14
淋面食材集合。
步骤15
加热淡奶油并融化巧克力豆。
步骤16
浆泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。
步骤17
将晾至常温脏脏月饼放入淋面中。
步骤18
全面裹浆。
步骤19
放置凉网中，待淋面凝固。
步骤20
筛上可可粉即可。网红脏脏月饼，脏脏家族又多了一个成员！的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱
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