精选
专题
菜单
美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！
“在这周带给大家的第七道食光里龙虾哥哥与紫焓打算给大家带来一款有创意的月饼帮助我们的Hana更好地了解中国文化那什么样的月饼才是有创意的月饼呢？答案就是我们的WOW 冰皮月饼！”
所属分类：
甜品
中秋
美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！的做法
步骤1
将50g糯米粉、50g粘米粉、25g小麦淀粉、25g低筋面粉、35g白油、225g牛奶、50g白砂糖倒入玻璃容器中，用刮铲将其搅拌均匀。将混合好的面浆过筛，面浆就会变得顺滑细腻啦！将混合好的面浆过筛，面浆就会变得顺滑细腻啦！
步骤2
蒸好的面浆出锅后，趁热将其搅拌均匀，变成面团，再封上保鲜膜放入冰箱冷却15分钟。
步骤3
拿面团拿出后，就可以用果蔬粉进行染色啦！南瓜粉染出来的是黄色，蝶豆花粉染出来的是蓝色。
步骤4
将提前一天泡发好的红豆倒入锅中，加入白砂糖煮30分钟，做成红豆泥。
步骤5
接下来就是做月饼啦！我们用到了小WOW和小佳造型的月饼模具，他们是嘉佳卫视最新的吉祥物形象哦！
步骤6
因为模具是100g的，所以可以根据自己的喜好选择不同月饼皮跟馅料的比重搭配，将月饼包裹起来。在模具上刷上一层白油防止月饼粘连，将月饼按入模具中定型，按压平整。
步骤7
将月饼倒置敲出，再加上小鼻子，我们的WOW冰皮月饼就做好啦！美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！的烹饪技巧
突破传统的创新月饼正如父母对孩子的教育方式一样换个方式，尊重孩子孩子才能快乐成长父母对孩子最大的尊重就是给予他们最大程度的自由 -使用的厨具：蒸锅
美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论