生日蛋糕

“今本想做一款漂亮的蛋糕以庆“国庆”节，但由于正进行蛋糕奶油抹面时，邻家过来咨询问题，耽搁已打好的奶油过时(不好用)使蛋糕既不是初始的设计的花型、颜色随意用了一种，哈哈好在能吃……”
所属分类： 烘焙   高颜值   生日  

生日蛋糕的用料

主料

奶油 250g

生日蛋糕的做法

#生日蛋糕的做法图解2

步骤1

这是事先做好的蛋糕坯，之前介绍了几款蛋糕的做法(请参考)。
#生日蛋糕的做法图解3

步骤2

准备雀巢鲜奶油250亳升，白糖50g。
#生日蛋糕的做法图解4

步骤3

将鲜奶油倒入无油无水的盆中。
#生日蛋糕的做法图解5

步骤4

将鲜奶油打浓稠状第一次加糖继续打发。
#生日蛋糕的做法图解6

步骤5

第二次加糖(分2次加入)继续打搅。
#生日蛋糕的做法图解7

步骤6

打至浓稠并且纹理清晰即可。
#生日蛋糕的做法图解8

步骤7

把打好的奶油霜分别2份(准备做2种颜色的裱花)。
#生日蛋糕的做法图解9

步骤8

其中1份加入1滴红色素。
#生日蛋糕的做法图解10

步骤9

搅拌均匀呈需要的粉色奶油霜。
#生日蛋糕的做法图解11

步骤10

装入裱花袋中。
#生日蛋糕的做法图解12

步骤11

其实这款蛋糕是为国庆节而制作的，但于正要抺面时邻居敲门(暂放下)聊了一会再做时发现奶油霜不太好用了(原打算做个双色花朵，不是此图案)，就随意挤出奶油花(结果白色的还有用上)做的欠佳。

生日蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 12   生日蛋糕的做法步骤

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