莲藕鲜肉饺子

“好吃不过饺子~”
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莲藕鲜肉饺子的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
莲藕 一节 莲藕 一节

辅料

葱花 适量 葱花 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量
适量 适量
十三香 适量

莲藕鲜肉饺子的做法

#莲藕鲜肉饺子的做法图解2

步骤1

肉馅中加适量的水搅打上劲。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解3

步骤2

莲藕洗净切成小块。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解4

步骤3

将连藕块放进碎菜器搅碎。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解5

步骤4

将莲藕末与肉馅混合,再加入提前切碎的葱花。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解6

步骤5

加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇上去。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解8

步骤7

向面粉中缓慢多次的加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解9

步骤8

用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解10

步骤9

将面团取出滚成长条。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解11

步骤10

分割成大小均匀的小块。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解12

步骤11

分别搓圆按扁。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解13

步骤12

擀成皮。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解14

步骤13

取一张饺子皮,在中间放上馅料。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解15

步骤14

捏成饺子状,不用追求形状,只要不露馅就行。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解16

步骤15

全部包好之后,下入锅中煮熟,一般是水烧开后下饺子,每煮沸一次加一碗凉水激一下,煮沸两三次就可以关火了。
#莲藕鲜肉饺子的做法图解17

步骤16

出锅装盘就可以吃了。

莲藕鲜肉饺子的烹饪技巧


无。 -使用的厨具:煮锅

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/ 17   莲藕鲜肉饺子的做法步骤

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