素馅圆白菜包子


所属分类： 主食   包子  

素馅圆白菜包子的用料

主料

圆白菜 一个

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
虾皮 适量 虾皮 适量
酵母 5克 酵母 5克
香油 适量 香油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
葱姜末 适量

素馅圆白菜包子的做法

#素馅圆白菜包子的做法图解2

步骤1

圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份
#素馅圆白菜包子的做法图解3

步骤2

一小把粉丝泡软切碎
#素馅圆白菜包子的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
#素馅圆白菜包子的做法图解5

步骤4

先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发
#素馅圆白菜包子的做法图解6

步骤5

将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里
#素馅圆白菜包子的做法图解7

步骤6

放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀
#素馅圆白菜包子的做法图解8

步骤7

醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里
#素馅圆白菜包子的做法图解9

步骤8

放入蒸锅里再醒发十分钟
#素馅圆白菜包子的做法图解10

步骤9

开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮
#素馅圆白菜包子的做法图解11

步骤10

美味包子出锅啦！
#素馅圆白菜包子的做法图解12

步骤11

来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。

素馅圆白菜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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