南瓜糯米丸子


所属分类： 小吃  

南瓜糯米丸子的用料

主料

南瓜泥 约100克 南瓜泥 约100克
白糖 2大勺 白糖 2大勺

南瓜糯米丸子的做法

#南瓜糯米丸子的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片，入锅蒸熟。
#南瓜糯米丸子的做法图解3

步骤2

趁热压成泥。
#南瓜糯米丸子的做法图解4

步骤3

取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。
#南瓜糯米丸子的做法图解5

步骤4

揪一小块面团。
#南瓜糯米丸子的做法图解6

步骤5

搓圆。
#南瓜糯米丸子的做法图解7

步骤6

在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。
#南瓜糯米丸子的做法图解8

步骤7

再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。
#南瓜糯米丸子的做法图解9

步骤8

依次做好所有南瓜糯米丸子。
#南瓜糯米丸子的做法图解10

步骤9

锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。
#南瓜糯米丸子的做法图解11

步骤10

炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。
#南瓜糯米丸子的做法图解12

步骤11

捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。
#南瓜糯米丸子的做法图解13

步骤12

趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。

南瓜糯米丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   南瓜糯米丸子的做法步骤

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