蜂蜜蛋糕


所属分类：

蜂蜜蛋糕的用料

主料

蜂蜜 40克 蜂蜜 40克
低筋面粉 80克

辅料

细砂糖 40克 细砂糖 40克

蜂蜜蛋糕的做法

#蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤1

将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。
#蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打入碗中。
#蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤3

将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。
#蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤4

等到鸡蛋颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。
#蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤5

鸡蛋的颜色越来越浅，不要急，耐心地打下去。
#蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤6

直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。
#蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤7

筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌均匀，再筛入另一半低粉，以同样的方式搅拌均匀。
#蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤8

最后加入色拉油，搅拌均匀。
#蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤9

搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满。
#蜂蜜蛋糕的做法图解11

步骤10

放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


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/ 11   蜂蜜蛋糕的做法步骤

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