凉拌海蜇丝

“我家经常早饭时喝粥的 还有就是经常莫名的就没有食欲，特别想喝白粥，所以啊配菜也是我经常研究的菜菜之一 今天这个操作简单，超级爽口。”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌海蜇丝的用料

主料

海蜇 300g 海蜇 300g

辅料

小米辣 4个 小米辣 4个
生抽 一勺 生抽 一勺
芝麻油 适量 芝麻油 适量

凉拌海蜇丝的做法

#凉拌海蜇丝的做法图解2

步骤1

超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种我买了这种大的买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。
#凉拌海蜇丝的做法图解3

步骤2

泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。
#凉拌海蜇丝的做法图解4

步骤3

生姜剁成沫。
#凉拌海蜇丝的做法图解5

步骤4

紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换黄瓜啊，胡萝卜，包菜。
#凉拌海蜇丝的做法图解6

步骤5

切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。
#凉拌海蜇丝的做法图解7

步骤6

另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。
#凉拌海蜇丝的做法图解8

步骤7

料汁儿搅拌均匀淋入碗里。
#凉拌海蜇丝的做法图解9

步骤8

生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好哦。
#凉拌海蜇丝的做法图解10

步骤9

超级好吃的一道凉拌菜，配稀饭最好，酸辣脆，超级爽口每次都是直接一盘直接吃完。
#凉拌海蜇丝的做法图解11

步骤10

人生如茶，静心以对。时光如水，沉淀方澈。 ​

凉拌海蜇丝的烹饪技巧


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