芝士焗饭

“芝士焗饭，自己准备的料做成的芝士焗饭，味道很美，我喜欢放足够量的黑胡椒粉和芝士，最后要看好烤箱，芝士别糊了，烤到能拉丝为止。做芝士焗饭分以下步骤:1.提前焖2盒米饭。2.准备如图食材，收拾整理好，肉粒用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉腌制，备用。3.烤箱上下200度预热，同时按照图炒西红柿、洋葱、香菇、青豆、肉粒、木耳等食材，适量加点开水，再加生抽、盐、黑胡椒调味，稍微收下汤汁。4.米饭与炒好的料拌均匀，再尝一尝口味，放入烤盘，压平，撒入足够量的芝士。5 .1600瓦烤箱，上下200度烘烤15分钟。备注:适合3-4人份。”
所属分类： 主食   米饭  

芝士焗饭的用料

主料

五常大米 2平盒 五常大米 2平盒
洋葱 1个 洋葱 1个
水发香菇 几朵 水发香菇 几朵
木耳 几朵

辅料

玉米胚芽油 适量 玉米胚芽油 适量
生抽 少许 生抽 少许
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

芝士焗饭的做法

#芝士焗饭的做法图解2

步骤1

准备如图食材。
#芝士焗饭的做法图解3

步骤2

热锅，放入黄油、玉米胚芽油炒如图食材。
#芝士焗饭的做法图解4

步骤3

加入肉粒炒，放点生抽。
#芝士焗饭的做法图解5

步骤4

加点开水烧，放入木耳。
#芝士焗饭的做法图解6

步骤5

收汤汁，微微留一点汤汁。
#芝士焗饭的做法图解7

步骤6

拌匀米饭和菜。
#芝士焗饭的做法图解8

步骤7

调味。
#芝士焗饭的做法图解9

步骤8

不粘的大方烤盘
#芝士焗饭的做法图解10

步骤9

拌匀的米饭放入烤盘。
#芝士焗饭的做法图解11

步骤10

米饭压平。
#芝士焗饭的做法图解12

步骤11

根据喜好撒入安佳芝士。
#芝士焗饭的做法图解13

步骤12

上下200度烤15分钟。
#芝士焗饭的做法图解14

步骤13

放入晾晒网。
#芝士焗饭的做法图解15

步骤14

完美的芝士焗饭。

芝士焗饭的烹饪技巧


使用的厨具：其他、电饭煲、电烤箱

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