传统大枣白粽

“秋天来了，天气转凉，粽子热量高，不管是不是端午节，都可以任性的吃粽子，我就爱吃粽子，今天包个大枣的粽子吧！”
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

传统大枣白粽的用料

主料

江米 1000克 江米 1000克

传统大枣白粽的做法

#传统大枣白粽的做法图解2

步骤1

粽叶提前用开水煮5分钟后浸泡两个小时以上。
#传统大枣白粽的做法图解3

步骤2

大枣也要提前浸泡，我选用的是新疆大枣，各个饱满，肉厚味甜。
#传统大枣白粽的做法图解4

步骤3

提前浸泡江米，至少两个小时以上，用手碾一下能容易的碎掉就可以了。
#传统大枣白粽的做法图解5

步骤4

大枣个头比较大，所以要用手撕开，去掉枣核，这样在吃起来的时候就更加容易了。
#传统大枣白粽的做法图解6

步骤5

下面重头戏来了，开始包粽子，把粽叶围成一个漏斗的形状，底部的尖角要折叠过来，不能漏米。
#传统大枣白粽的做法图解7

步骤6

先放入一勺江米，再放入大枣。
#传统大枣白粽的做法图解8

步骤7

最后放入江米，但是不能太多，大概是八分满的样子，左手大拇指压住漏斗的两侧，剩余粽叶向前折叠，然后折角包裹严实即可，这个过程很难在描述中让你一下子就会包粽子，所以大家还是亲自实践，或者多看几遍视频就能掌握了。
#传统大枣白粽的做法图解9

步骤8

最后用棉线捆紧实，即可。
#传统大枣白粽的做法图解10

步骤9

全部做好的粽子，放入炒锅内，里面放水一定要高于粽子，否则容易煮不熟，重点来了，要冷水下锅，冷水下锅，冷水下锅，重要的事情说三遍！不能热水，要不然粽子就煮不好吃了！
#传统大枣白粽的做法图解11

步骤10

粽子大火烧开后，要中火煮2小时，浸泡2小时就可以吃了！

传统大枣白粽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

传统大枣白粽的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   传统大枣白粽的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜