虾皮鸡蛋羹


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虾皮鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2只 鸡蛋 2只

辅料

料酒 适量 料酒 适量
温水 320毫升 温水 320毫升
芝麻油 适量

虾皮鸡蛋羹的做法

#虾皮鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

食材：鸡蛋
#虾皮鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

虾皮
#虾皮鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

温水
#虾皮鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

打成蛋液。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

随后，倒入温水，加点盐。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

调味搅匀。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

用油格过滤。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解11

步骤10

然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解12

步骤11

开盖取出，揭去保鲜膜。
#虾皮鸡蛋羹的做法图解13

步骤12

最后，浇上生抽和芝麻油，即成。

虾皮鸡蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   虾皮鸡蛋羹的做法步骤

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