蒜蓉辣酱

“万能酱，没有之一。”
所属分类： 自制酱料  

蒜蓉辣酱的用料

主料

肉馅 200g

辅料

辣椒 200g 辣椒 200g
葱末 300g

蒜蓉辣酱的做法

#蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤1

底油加入辣椒翻炒
#蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤2

加入肉馅
#蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤3

加入一点油
#蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤4

加入一点酱油
#蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤5

加入甜面酱、熟酱、豆瓣酱
#蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤6

加入温水
#蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤7

加入鸡精
#蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤8

加入姜末
#蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤9

加入大量蒜沫
#蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤10

加入料酒
#蒜蓉辣酱的做法图解12

步骤11

翻炒均匀，注意蒜沫全部炒熟是要点，如图出锅。

蒜蓉辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   蒜蓉辣酱的做法步骤

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