肉酱


所属分类： 自制酱料  

肉酱的用料

主料

猪肉 500g 猪肉 500g
香干 4片

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
生抽 适量 生抽 适量
葱末 适量 葱末 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

肉酱的做法

#肉酱的做法图解2

步骤1

干香菇泡发切碎，香干、葱姜蒜，猪肉切碎，泡香菇的水留着备用
#肉酱的做法图解3

步骤2

温油锅，倒入猪肉末，姜末划散，放半勺料酒炒至变色
#肉酱的做法图解4

步骤3

放香菇和香干末炒，放适量生抽
#肉酱的做法图解5

步骤4

放两勺豆瓣酱，根据自己口味可以适当增减
#肉酱的做法图解6

步骤5

把泡香菇的水倒进去闷煮一会
#肉酱的做法图解7

步骤6

待汤汁不是很多的时候放入葱蒜碎末，盐，鸡精，然后炒匀出锅
#肉酱的做法图解8

步骤7

成品图，凉了可冷藏，随吃随取。吃面的时候，炒菜的时候都可以来一点哦，很香呢……

肉酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   肉酱的做法步骤

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