黄金玉米串

“早上去买菜顺便捎回几个玉米，没事干用牙签穿穿玉米粒给家里孩子们做个小零食吃。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

黄金玉米串的用料

主料

玉米 100g

辅料

玉米淀粉 35g 玉米淀粉 35g
白糖 58g

黄金玉米串的做法

#黄金玉米串的做法图解2

步骤1

先把玉米放入开水中焯水5分钟。
#黄金玉米串的做法图解3

步骤2

食材备好煮好的玉米先用刀剁成小段，再切成小块，之后用牙签穿上。
#黄金玉米串的做法图解4

步骤3

全部穿好备用。
#黄金玉米串的做法图解5

步骤4

穿好的玉米粒倒进一个大些的容器中加入适量玉米淀粉拌匀。
#黄金玉米串的做法图解6

步骤5

用漏勺筛出多余的淀粉。
#黄金玉米串的做法图解7

步骤6

起锅烧油，油温5-6成热放入玉米串。
#黄金玉米串的做法图解8

步骤7

炸成金黄色捞出。
#黄金玉米串的做法图解9

步骤8

再起锅放入适量白糖，和等量水。
#黄金玉米串的做法图解10

步骤9

白糖熬成糖浆倒入炸好的玉米串，用铲子翻炒给它裹上糖浆。
#黄金玉米串的做法图解11

步骤10

装盘撒点熟的黑芝麻香甜酥脆的牙签玉米就做好了。

黄金玉米串的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   黄金玉米串的做法步骤

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