红薯玫瑰花卷


所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

红薯玫瑰花卷的用料

主料

红薯 适量 红薯 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

红薯玫瑰花卷的做法

#红薯玫瑰花卷的做法图解2

步骤1

红薯去皮洗净切块，上蒸锅中蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。
#红薯玫瑰花卷的做法图解3

步骤2

盆里加面粉、红薯泥、酵母粉、酸奶和适量清水用筷子搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，盖上盖子发酵。
#红薯玫瑰花卷的做法图解4

步骤3

发酵至两倍大。
#红薯玫瑰花卷的做法图解5

步骤4

面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团揉搓排气，然后分成小剂子。
#红薯玫瑰花卷的做法图解6

步骤5

将小剂子擀成薄圆面片。
#红薯玫瑰花卷的做法图解7

步骤6

每6个依次摞在一起，用筷子在中间压一下。
#红薯玫瑰花卷的做法图解8

步骤7

将面片卷起。
#红薯玫瑰花卷的做法图解9

步骤8

在中间切一刀，一切两半。
#红薯玫瑰花卷的做法图解10

步骤9

竖起整理花瓣。
#红薯玫瑰花卷的做法图解11

步骤10

全部做好放蒸锅中盖上盖子二次醒发15分钟，大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟。然后慢揭盖即可。
#红薯玫瑰花卷的做法图解12

步骤11

成品。

红薯玫瑰花卷的烹饪技巧


现在气温低了，面团发酵和二次醒发的时间都要稍长点，加点酸奶是为了有助于发酵。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

红薯玫瑰花卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   红薯玫瑰花卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜