钵仔糕


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钵仔糕的用料

主料

澄面 50g 澄面 50g

辅料

砂糖 100g 砂糖 100g
开水 250g

钵仔糕的做法

#钵仔糕的做法图解2

步骤1

开水加入砂糖搅拌化开后晾凉。
#钵仔糕的做法图解3

步骤2

称好200克木薯粉。
#钵仔糕的做法图解4

步骤3

称好50克的澄粉。
#钵仔糕的做法图解5

步骤4

将面粉加入糖水中，搅拌均匀后过筛一遍。
#钵仔糕的做法图解6

步骤5

拌好的面糊倒入钵仔碗中。
#钵仔糕的做法图解7

步骤6

放上少许葡萄干。
#钵仔糕的做法图解8

步骤7

锅中水烧开后放入钵仔，大火蒸20分钟左右。
#钵仔糕的做法图解9

步骤8

成品。

钵仔糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   钵仔糕的做法步骤

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