肉酱意大利面


所属分类: 主食   意大利菜   午餐   晚餐  

肉酱意大利面的用料

主料

意大利面 150g

辅料

猪肉 半个手掌大小 猪肉 半个手掌大小
番茄酱 适量 番茄酱 适量
罗勒碎 适量 罗勒碎 适量

肉酱意大利面的做法

#肉酱意大利面的做法图解2

步骤1

水烧开后,放入意大利面,煮十分钟。撩起,过一遍冷水,滴入少量橄榄油搅拌备用。
#肉酱意大利面的做法图解3

步骤2

煮面的同时,番茄、洋葱、猪肉切丁(肉最好剁成肉泥)。猪肉倒入少量料酒、酱油。放橄榄油,低温放入洋葱爆香,加入肉泥,最后加入番茄,盐翻炒。加入适量番茄酱。
#肉酱意大利面的做法图解4

步骤3

加入番茄酱,水。中小火,等收汁。
#肉酱意大利面的做法图解5

步骤4

装盘可以有两种:一种先把面放入餐盘,浇上汤汁。一种把面放入汤汁中再煸炒一会起锅。

肉酱意大利面的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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/ 5   肉酱意大利面的做法步骤

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