卤肉煲仔饭


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卤肉煲仔饭的用料

主料

大米 适量 大米 适量
鸡蛋 适量

辅料

油 适量 油 适量
水 适量 水 适量
老抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量

卤肉煲仔饭的做法

#卤肉煲仔饭的做法图解2

步骤1

大米提前泡制。三小时。
#卤肉煲仔饭的做法图解3

步骤2

砂锅放油。可以多放点。
#卤肉煲仔饭的做法图解4

步骤3

下入大米。下盐。下入水。开大火。水开关小火。中间需要不停的搅拌。
#卤肉煲仔饭的做法图解5

步骤4

第一次打开，米饭还有水。
#卤肉煲仔饭的做法图解6

步骤5

第二次打开，还是有。
#卤肉煲仔饭的做法图解7

步骤6

第三次。可以下菜。
#卤肉煲仔饭的做法图解8

步骤7

下菜。这里需要闷。久一点。
#卤肉煲仔饭的做法图解9

步骤8

然后放点卤汁再上面，再继续焖。
#卤肉煲仔饭的做法图解10

步骤9

熟了。特别好吃。

卤肉煲仔饭的烹饪技巧


煲仔饭。除了最开始大火。后面都是最小火。 -使用的厨具：砂锅

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