咖喱鸡肉饭

“西兰花可以不放，我觉得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡萝卜可以切小些，煮的时间就短些。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

咖喱鸡肉饭的用料

主料

咖喱 80g 咖喱 80g
土豆 240g 土豆 240g
洋葱 150g

辅料

水 500g 水 500g
黑芝麻 少量

咖喱鸡肉饭的做法

#咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤1

洋葱150克，切碎。
#咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤2

鸡肉240克，土豆240克，胡萝卜80克切小块。
#咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤3

准备原味咖喱80克。
#咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤4

锅里放油，烧热。
#咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤5

倒碎洋葱翻炒至透明，盛出备用。
#咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤6

剩下的油倒入鸡肉炒至白色。
#咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤7

倒入土豆，胡萝卜翻炒。
#咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤8

倒500克水，大火烧开，去掉白色浮沫。
#咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤9

放咖喱块80克。
#咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤10

放炒好的碎洋葱，微火煮。要记得不时的翻炒，怕粘锅。
#咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤11

西兰花切小块，放入烧开的水里焯一下水，捞出备用。
#咖喱鸡肉饭的做法图解13

步骤12

煮至浓绸。
#咖喱鸡肉饭的做法图解14

步骤13

饭盛入小碗，压实。
#咖喱鸡肉饭的做法图解15

步骤14

反扣在盘中，夹2朵西兰花。
#咖喱鸡肉饭的做法图解16

步骤15

倒煮好的咖喱鸡肉。
#咖喱鸡肉饭的做法图解17

步骤16

取掉小碗，中间撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖喱鸡肉饭就做好了。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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