芹菜肉包子

“芹菜可是一种很好的青菜，它不仅对高血压病人有降压的功效，芹菜还含有丰富的膳食纤维，对消化和便秘有很好的作用。芹菜猪肉馅的大肉包子，真是太好吃了。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

芹菜肉包子的用料

主料

芹菜 400克 芹菜 400克

辅料

蚝油 30克 蚝油 30克
葱 少许 葱 少许
油 适量 油 适量
面粉 400克 面粉 400克

芹菜肉包子的做法

#芹菜肉包子的做法图解2

步骤1

芹菜清洗干净，切碎。
#芹菜肉包子的做法图解3

步骤2

猪肉剁碎，加入蚝油，酱油朝一个方向搅拌入味。
#芹菜肉包子的做法图解4

步骤3

再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌，加入葱，姜，盐，油拌匀，调好馅料。
#芹菜肉包子的做法图解5

步骤4

酵母用少量温水化开，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在温暖的地方发酵。
#芹菜肉包子的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿，大指在上，食指在下朝一个方向包好包子，放在盖帘上，醒发10分钟左右。
#芹菜肉包子的做法图解7

步骤6

醒发好后上锅蒸。
#芹菜肉包子的做法图解8

步骤7

芹菜肉包出锅啦，白白胖胖来一个吧。

芹菜肉包子的烹饪技巧


包好的包子一定要醒发一会儿再上锅蒸，不然包子可不会蒸得白白胖胖哦。 -使用的厨具：蒸锅

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