巫婆手指饼干

“今天是万圣节，好多老美家庭早早就装饰好前院了，就等这一天小孩来讨糖。闲着也闲着，就做了个简单的手指饼干应应节吧，小孩子很喜欢的。”
所属分类： 烘焙   万圣节   零食  

巫婆手指饼干的用料

面团

普通面粉 120g 普通面粉 120g
糖粉 40g 糖粉 40g
盐 1g

巫婆手指饼干的做法

#巫婆手指饼干的做法图解2

步骤1

留一点蛋白粘杏仁用。
#巫婆手指饼干的做法图解3

步骤2

把面团的材料用用捏成团，(如果面团粘手的话，可以加点面粉)，放冰箱冷藏30分钟。
#巫婆手指饼干的做法图解4

步骤3

面团松驰的时间，把杏仁对半切开。这样指甲粘得比较紧，不会脱落。
#巫婆手指饼干的做法图解5

步骤4

松驰好的面团分成6-10克不等的小面团。
#巫婆手指饼干的做法图解6

步骤5

把小面团搓成一边粗一边细的长条，捏出手指节，杏仁沾点蛋白按在细的那头，压上皱纹
#巫婆手指饼干的做法图解7

步骤6

排放在烤盘上。
#巫婆手指饼干的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱，350F/180C度烤20分钟，然后关火焖10分钟，出炉。(各烤箱温度有差，按自家的烤箱脾气调整时间)
#巫婆手指饼干的做法图解9

步骤8

可以用果胶涂在指甲上装饰。
#巫婆手指饼干的做法图解10

步骤9

小孩很喜欢。
#巫婆手指饼干的做法图解11

步骤10

香酥的口感。

巫婆手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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