懒人必备——照烧肉饼饭

“很喜欢这款肉饼饭，有空的时候可以多做点肉饼冻在冰箱里，什么时候不想炒菜了拿两块肉饼出来煎一下，香香的肉饼搭配美味的照烧汁让人胃口大开呢，配上点喜欢的蔬菜水果，营养还算丰富的一餐呢~”
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懒人必备——照烧肉饼饭的用料

主料

肉馅 400克 肉馅 400克
牛奶 60毫升 牛奶 60毫升

辅料

配菜随意搭配 适量

配料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
照烧汁 适量 照烧汁 适量
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
糖 1茶匙

懒人必备——照烧肉饼饭的做法

#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解2

步骤1

准备所需要的食材。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解3

步骤2

把面包糠和牛奶混合静置一会。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解4

步骤3

肉馅里放入蚝油，葱末和胡椒粉。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解5

步骤4

顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解6

步骤5

倒入浸泡了牛奶的面包糠。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解7

步骤6

搅拌均匀备用。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解8

步骤7

蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解9

步骤8

锅里放少量的油烧热，把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解10

步骤9

稍微定型后翻面。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解11

步骤10

煎至两面都定型后翻面，倒入照烧汁。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解12

步骤11

大火收至汤汁快干即可。
#懒人必备——照烧肉饼饭的做法图解13

步骤12

盛上米饭，放上两块肉饼，再搭配点自己喜欢的蔬菜水果，营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`

懒人必备——照烧肉饼饭的烹饪技巧


猪猪提示肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。

上传我做的这道菜

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