什锦豆腐羹

“这是一道口味清淡且营养丰富的家常汤羹，适合小朋友及老人食用。”
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

什锦豆腐羹的用料

主料

内脂豆腐 1盒 内脂豆腐 1盒
猪里脊肉 100克 猪里脊肉 100克
胡萝卜 半根

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量

什锦豆腐羹的做法

#什锦豆腐羹的做法图解2

步骤1

准备材料如图。
#什锦豆腐羹的做法图解3

步骤2

将豆腐用热水泡一下。
#什锦豆腐羹的做法图解4

步骤3

将胡萝卜切丁，芦笋切小圈。
#什锦豆腐羹的做法图解5

步骤4

将瘦肉切小丁，加入适量淀粉拌匀备用。
#什锦豆腐羹的做法图解6

步骤5

将豆腐切小丁。
#什锦豆腐羹的做法图解7

步骤6

取碗加入一勺淀粉和半碗清水拌匀。
#什锦豆腐羹的做法图解8

步骤7

热锅倒油烧至八成热。
#什锦豆腐羹的做法图解9

步骤8

放入瘦肉翻炒变色。
#什锦豆腐羹的做法图解10

步骤9

放入胡萝卜和玉米翻炒10秒。
#什锦豆腐羹的做法图解11

步骤10

加入一碗清水煮开。
#什锦豆腐羹的做法图解12

步骤11

放入豆腐和芦笋，加入盐后煮约1-2分钟。
#什锦豆腐羹的做法图解13

步骤12

倒入水淀粉勾芡，煮开即可关火。
#什锦豆腐羹的做法图解14

步骤13

色彩丰富！
#什锦豆腐羹的做法图解15

步骤14

清淡营养！

什锦豆腐羹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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