燕麦红枣莲子羹

“自从发现孩儿喜欢羹类甜品，接三岔五给予满足。天气冷了，经常煮些汤羹既可以暖身暖胃，也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹，由燕麦、红枣、莲子作主料，辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维，有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃，补气养血，健脑安神。莲子有宁心养神，健脾止泻，补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此，这款甜羹非常不错。”
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

燕麦红枣莲子羹的用料

主料

燕麦 80g 燕麦 80g
红枣 150g

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

燕麦红枣莲子羹的做法

#燕麦红枣莲子羹的做法图解2

步骤1

红枣洗干净用冷水浸泡1小时。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解3

步骤2

备好燕麦、莲子。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解4

步骤3

燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解5

步骤4

煮锅加水，红枣入锅同煮。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解6

步骤5

分钟后，莲子入锅同煮。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解7

步骤6

分钟后，燕麦入锅同煮。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解8

步骤7

分钟后，加冰糖煮。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解9

步骤8

取适量莲藕粉，加水调成糊，莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
#燕麦红枣莲子羹的做法图解10

步骤9

煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

燕麦红枣莲子羹的烹饪技巧


1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。-使用的厨具：煮锅

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