猪肉菠菜三鲜饺子


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猪肉菠菜三鲜饺子的用料

主料

猪肉 250克 猪肉 250克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
木耳 50克

辅料

香油 适量 香油 适量
花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量

猪肉菠菜三鲜饺子的做法

#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解2

步骤1

准备食材：猪肉馅。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解3

步骤2

准备食材：青虾。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解4

步骤3

菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解6

步骤5

木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解7

步骤6

面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解8

步骤7

青虾去头去虾线，切成小丁。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解9

步骤8

葱姜切末。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解10

步骤9

肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解11

步骤10

肉馅中加入葱姜末。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解12

步骤11

加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解13

步骤12

所有食材搅拌均匀。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解14

步骤13

面团揪成均匀的剂子。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解15

步骤14

擀成饺子皮。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解16

步骤15

取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解17

步骤16

依次包好所有的饺子。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解18

步骤17

开水锅中煮熟。
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解19

步骤18

成品图
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解20

步骤19

成品图
#猪肉菠菜三鲜饺子的做法图解21

步骤20

成品图

猪肉菠菜三鲜饺子的烹饪技巧


菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！ -使用的厨具：煮锅

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