蔓越莓饼干

“加了蔓越莓的饼干，口感层次更丰富，有着黄油的香味，还会品尝到酸酸甜甜的味道，真的是好吃到停不了口。”
所属分类： 小吃   小清新   零食  

蔓越莓饼干的用料

主料

低筋面粉 125g 低筋面粉 125g
糖粉 40g 糖粉 40g

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块，在室温下软化。
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

将糖粉倒入。
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源打发黄油至颜色变浅的状态，将全蛋液分3次倒入到黄油里。
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

搅打均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

将面粉过筛进去，倒入蔓越莓碎。
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

用刮刀将它们拌均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

弄成团即可，不要过度揉。
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，放入冰箱冷冻层1个小时。我使用的是饼干模，这样弄更方便，没有模具，用手也可以整好。
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

将冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上。
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右，最后几分钟留意上色情况。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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