【清拌笋丝】春夏季里的小清新

“莴笋，可以说是很贫民的食材，这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影莴笋，营养价值极高，非常适合成长发育阶段的小朋友食用笋叶，富含维生素C，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的清拌笋丝，简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失新鲜，脆嫩，清新，爽口春夏餐桌上不可缺少的菜品亮点  推荐大家试试”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   小清新  

【清拌笋丝】春夏季里的小清新的用料

主料

莴笋 1根

辅料

盐 4g 盐 4g
糖 一小撮 糖 一小撮
植物油 1汤匙 植物油 1汤匙
彩椒 适量

【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法

#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解2

步骤1

准备原料，莴笋、彩椒洗净备用
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解3

步骤2

莴笋切老根，去皮备用
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解4

步骤3

切段，方便进行下一步
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解5

步骤4

切均匀的薄片
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解6

步骤5

切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解7

步骤6

沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解8

步骤7

放上切碎的彩椒丁
#【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法图解9

步骤8

植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用

【清拌笋丝】春夏季里的小清新的烹饪技巧


切丝，不是越细越好，只要均匀即可腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味

上传我做的这道菜

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