糖醋双丝

“豆芽菜我们这里也称为银丝。银丝与胡萝卜丝搭配，加糖醋调味拌着吃，爽口开胃，减脂明目，配粥酌酒的最佳选择。”
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糖醋双丝的用料

主料

银丝 250g 银丝 250g

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
白糖 适量 白糖 适量
大蒜 适量

糖醋双丝的做法

#糖醋双丝的做法图解2

步骤1

银丝去根部洗干净。
#糖醋双丝的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗干净。
#糖醋双丝的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成丝。
#糖醋双丝的做法图解5

步骤4

胡萝卜入煮锅焯水。
#糖醋双丝的做法图解6

步骤5

银丝入煮锅焯水。
#糖醋双丝的做法图解7

步骤6

大蒜去皮切碎备用。
#糖醋双丝的做法图解8

步骤7

碗中加盐、白糖。
#糖醋双丝的做法图解9

步骤8

再加白醋。
#糖醋双丝的做法图解10

步骤9

加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用。
#糖醋双丝的做法图解11

步骤10

胡萝卜、银丝捞出沥干水。
#糖醋双丝的做法图解12

步骤11

沥干水的银丝放在容器中，倒入调味汁搅拌均匀。
#糖醋双丝的做法图解13

步骤12

撒上蒜末即可享用。

糖醋双丝的烹饪技巧


1、胡萝卜、银丝过凉后直接食用，因此，要用凉开水过凉，不要用生水。2、调味汁依据个人口味调制。-使用的厨具：煮锅

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/ 13   糖醋双丝的做法步骤

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