清炖龙骨莲藕汤

“猪的脊梁美名曰：龙骨。肉瘦脂肪少，用来煲汤最美啦。今来一款：清炖龙骨莲藕汤，食材简单，一锅炖，静等美味出锅，家常做法，供大家参考。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

清炖龙骨莲藕汤的用料

主料

猪龙骨 适量 猪龙骨 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
水 适量

清炖龙骨莲藕汤的做法

#清炖龙骨莲藕汤的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解3

步骤2

龙骨冷水下锅加料酒姜片焯水。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解4

步骤3

捞出控水冲洗干净，放入高压锅。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解5

步骤4

莲藕去皮改刀切块放入。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解6

步骤5

放入姜片葱段。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解7

步骤6

加入适量清水，少许盐，上火压制三十分钟。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解8

步骤7

时间到后，开锅鲜美到哭，莲藕的颜色美爆了。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解9

步骤8

家常美味，请您品鉴。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解10

步骤9

成品图。
#清炖龙骨莲藕汤的做法图解11

步骤10

成品图。

清炖龙骨莲藕汤的烹饪技巧


今时间有限只能用高压锅压，时间允许可以用砂煲，瓦罐就更棒啦！祝您愉快！ -使用的厨具：高压锅、煮锅

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